Cultivo da beterraba vermelha

A beterraba vermelha (Beta vulgaris)é um legume muito apreciado pelo valor nutricional, pelas suas propriedades e benefícios para a saúde. Leia mais sobre: Benefícios da beterraba vermelha. A maioria dos cultivares apresenta tonalidades avermelhadas, mas também existem beterrabas de tonalidade amarela e alaranjada.

Cultivo e manejo das beterrabas vermelhas

A beterraba é uma planta é de fácil cultivo, aprecia um clima temperado e húmido. Pode cultivar-se durante todo o ano, quando devidamente protegidas.
Cresce em quase todos os terrenos, embora prefira um solo fértil e com boa drenagem, com pH situado entre os 6 e os 7,5.
Requer uma boa exposição solar, com algumas horas de sol direto.

Sementeira da beterraba vermelha

Cada semente de beterraba vermelha é na realidade um cacho de várias sementes dentro do granulo, sendo por isso importante executar a sementeira de um modo ralo. A germinação da semente demora em média entre 2 a 3 semanas conforme as condições ambientais.
Semear em blocos de terra a 2,5 cm de profundidade, quando já não houver riscos de geada.

Transplante da beterraba vermelha

O transplante da planta dá-se 30 a 40 dias depois da sementeira, quando a planta atinge em média os 5 cm de altura.
Plantam-se em fileiras com uma distancia aproximada a 30 cm.

Pragas e doenças da beterraba vermelha

Os pássaros e as lesmas são as principais pragas desta planta .
Esta cultura é sensível ao boro e a outras carências minerais, facilmente ultrapassáveis com boas estrumações.

Cuidados posteriores

A beterraba vermelha necessita de uma rega regular sem contudo encharcar. Se passar sede e de seguida for regada abundantemente as raízes podem gretar.
Mantenha as raízes cobertas, quando elas ficam expostas tendem a endurecer. Cubra-as com terra ou palha.
Os adubos ricos em azoto provocam o desenvolvimento exagerado das folhas em detrimento das raízes.
Controlar as ervas daninhas, fazendo mondas para evitar que estas entrem em competição com as beterrabas.
Quando houver ameaças de geada convém cobri-las com palha.

Colheita e conservação da beterraba vermelha

Entre a sementeira e a colheita decorrem 3 a 4 meses até alcançarem o tamanho ideal.
Devem-se arrancar à medida das necessidades, contudo quando a colheita é muito atrasada, elas tendem a ficar fibrosas.

Recolha as raízes das beterrabas antes das primeiras ocorrências de geadas severas. Guarde-as em caixas de areia ou turfa ligeiramente humedecidas e protegidas.